沈阳月饼批发告诉您月饼的制作方法步骤
2021-09-23 来自: 辽宁当鲜贸易有限公司 浏览次数:230
今天由沈阳月饼批发的小编给大家分享一下月饼的制作方法步骤，希望通过小编的分享能对您有所帮助。
1、搅拌。将转化糖浆、枧水、花生油搅拌均匀，再加进面粉继续搅拌，拌好的面团要柔软。
2、静置。拌匀的面团放进保鲜袋中静置至少1小时。
3、放馅。在捏好的月饼皮中放上豆沙馅，注意左手一边转动，右手食指一边往上搓皮。
4、收口。月饼收口时看一下哪里有露馅，然后捏成椭圆放入月饼模子中。
5、挤压。用手往下摁模子，压出形状后左手松开，左右晃动一下，使饼坯留在烤盘上，提起模子即可。
6、定型。烤箱预热200度，放入烤盘约5分钟。等月饼上色后再往月饼表面刷上蛋液。
7、烘烤。将月饼放入烤箱烤15分钟晾凉后再密封或装盒。
以上就是沈阳月饼批发的小编给大家分享的内容，想要了解更多，欢迎来电咨询我们吧！
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