沈阳粽子团购告诉大家粽子的制作方法

  今天沈阳粽子团购小编给大家介绍一下粽子的制作方法，希望对您有所帮助。

  粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。

  粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。

  粽的烹煮：煮粽子一 定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。

  粽的选材：粽叶包粽子的叶子在不同地区，有着地域差距因地而异，南方多用箬叶竹，或者苇叶，我国海南岛地区还会使用一种岭南特有的植物“柊叶”作为裹粽的粽叶，形状通常是三角形，呈角锥状或方锥状。在中原地区包粽子的叶子多为槲叶，包出来呈长方体。

  我们公司主要经营稻香村,好利来,金龙鱼,康福,桃李,米旗……月饼,粽子,汤圆,年货.沈阳粽子批发,沈阳月饼批发,沈阳汤圆团购,沈阳年货团购。以上就是今天分享的全部内容了，希望对您有所帮助。如果大家对我们沈阳粽子团购有所需求，欢迎致电咨询。