沈阳年货团购告诉您 坚果如何保存才能避免毒素危害？

今天由沈阳年货团购的小编给大家分享一下坚果如何保存才能避免毒素危害？

坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有较好的功效,因而受到很多人的喜爱。

然而,坚果怕受潮、长霉,特别是南方,冬季湿度较大,各种干货零食开封后很容易吸附空气中的湿气。一旦受潮,就很可能滋生霉斑,甚至产生毒性较大、有致癌性的毒素,如黄曲霉菌等。那么,坚果应该怎样保存比较好呢?

1.坚果较好随取随吃,装在密封容器中,较好放在干燥的环境里,以免受潮,一般通风好的地方较好,温度要控制在15℃以下,也可以直接购买小包装坚果。

2.密闭容器宜选玻璃瓶,因为玻璃性质稳定,不会挥发有害物质。注意玻璃瓶要保证干燥干净后再放入干果。

3.如果不放心,可以在储存时放些茶叶,茶叶能吸潮,以保证坚果不会受潮。茶叶不宜放过多,根据干果数量放一些即可。

4.如果储存的坚果比较多,可适当用些干燥剂,但干燥剂不要食用,特别是不能让孩子拿到,以免误食。

5.坚果要注意防潮，否则容易变质。但也不能太干，同时注意隔热，否则干果容易出油，这样会变味。

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