寿桃豆沙包
| 主要经营： | 稻香村，好利来，金龙鱼，康福，桃李，米旗......月饼，粽子，汤圆，年货团购，批发 |
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| 刘经理： | 131-9006-0186 |
| 李经理： | 130-6656-8838 |
| 热 线： | 024-31658654 |
| 邮 箱： | dangxiann@sina.com |
| 地 址： | 辽宁省沈阳市沈河区文萃路188号 |
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产品介绍
蒸制成熟主要利用蒸汽的传导、对流使面点生坯获得能量而成熟。热源产生的热能通过蒸锅等传热性能良好的器具，传至水中，水获得热能后升温至100度便会产生大量水蒸气，其温度可达105度。刚开始时笼内湿度很低，热蒸气在扩散并与冷空气接触过程中，除了以传导为主将能量传递给冷空气外，还发生了部分对流作用，即温度较高的水蒸气向上移动，笼上端温度较低的冷空气向下移动，直至笼内各部分的温度和湿度达到平衡为止。当成形的面点生坯放入蒸具后即受到热蒸气的作用，四周同时受热，外部高温、高压的热蒸气将热量以传导的方式传递给制品表面，然后逐渐向内部低温区推进；同时冷的生坯表面与热蒸气也在进行着对流换热，直到生坯表面温度达到100度开始蒸发，就这样面点生坯不断吸收着从热源传递过来的能量而使制品生坯逐渐成熟。
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